Лук с брынзой запеченный

• лук репчатый - 5-6 шт.
• масло растительное - 3-4 шт.
• брынза (измельченная) - 1 стакан
• сухари толченые - 1-2 ст.л.
• яйцо - 3 шт.
• молоко - 1.5 стакана
• перец чёрный (молотый) - 0.25 ч.л.
• соль - по вкусу.

Лук нарезать круглыми ломтиками и тушить на медленном огне с маслом. Когда лук начнет румяниться, снять его с огня и охладить. Затем добавить измельченную брынзу и толченые сухари, черный перец и соль по вкусу. Все хорошо размешать и полученную массу выложить в смазанный маслом противень. Залить сверху яйцами, взбитыми с молоком и поставить в духовку для запекания.