Пасхальная закуска «Цыплята»
- яйцо (сваренное вкрутую) - 3 шт.
- чеснок - 10-15 зубчиков
- сыр сливочный (с укропом) - 400г
- маслины - 15-20 шт.
- яблоко - 1 шт.
- майонез - 2 ст.л.
- руккола - 200г.
Измельчить на крупной тёрке сыр, желток, белок и чеснок. Соединить в салатнике сыр, белок, чеснок и майонез. Хорошо перемешать.
Из полученной массы сформировать 3 «яйца». Обвалять каждое «яйцо» в желтке. Из кусочков маслин сделать глазки, из долек яблок - клювики.
На блюдо выложить рукколу, разместить на ней цыплят. Украсить дольками яблок и маслинами.