Зубатка, тушенная в молоке

• зубатка - 500г
• мука - 1 ст.л.
• масло растительное - 2 ст.л.
• лук репчатый - 3 шт.
• лавровый лист - 1 шт.
• молоко - 1.5 стакана
• перец чёрный (горошек) - по вкусу
• соль - по вкусу.

Подготовленную рыбу нарезать кусками, обвалять в муке и слегка обжарить. Затем положить в посуду, смазанную маслом, добавить нарезанный лук, перец (по вкусу), лавровый лист, залить горячим молоком и тушить на слабом огне до готовности.