Рисо-овсяная каша с луком и чесноком

• рис - 1.5 стакана
• овёс - 0.75 стакана
• вода - 2.5 стакана
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 4-5 зубчиков
• масло растительное - 4-5 ст.л.
• укроп измельченный - 1 ст.л.
• соль - по вкусу.

Рис и овес промыть отдельно, соединить, перемешать, всыпать в кипящую воду и плотно закрыть кастрюлю крышкой, чтобы не выходил пар. Держать на сильном огне 10 минут, затем убавить огонь до среднего и варить еще 5-6 минут, после чего снять с огня, укутать и выдержать 15-20 минут.

Готовую кашу заправить пассерованным на масле луком, мелко нарезанными чесноком, укропом и прогреть на слабом огне 3-4 минуты.