Рисовая каша с зеленью

• рис - 1 стакан
• вода - 7 стаканов
• кинза - 100г
• яйцо - 2 шт.
• соль - 1/3 ч.л.
• соус соевый - 1 ст.л.
• водка - 1/2 ст.л.
• фрукты маринованные - по вкусу
• кориандр, петрушка (зелень) - по вкусу
• сардины (консервированные) - по вкусу
• лосось или тунец (консервированный) - по вкусу.

Положить рис в большую кастрюлю, залить водой и довести до кипения на сильном огне, не закрывая крышкой. Уменьшить огонь и готовить 30 минут, не помешивая. Залить рис приправой и хорошо перемешать.

Нарезать кинзу, положить в кастрюлю, перемешать с рисом и держать на среднем огне до готовности. Влить взбитые яйца так, чтобы они покрыли всю кашу. Готовить, пока яйца не запекутся.

Снять кашу с огня и немедленно подать, сдобрив специями по вкусу.