Рисовая каша, запеченная с яблоками

• рис - 1,5-2 стакана
• яблоко (кислое) - 2 шт.
• масло сливочное - 50г
• сахар, соль - по вкусу
• корица - по вкусу.

Насыпаем рис в сито и хорошенько промываем под проточной водой. Затем варим его как обычно, в кастрюльке, разумеется подсолив по вкусу.

Пока каша варится, очищаем яблоки от кожуры и сердцевины, и нарезаем дольками.

Когда каша сварилась, добавляем в неё масло. Сахар по вкусу. И яблоки. Всё перемешиваем, выравниваем края и ставим в духовку, крышкой не накрываем.

Готово будет тогда, когда яблоки запекутся, а каша сверху покроется лёгкой золотистой корочкой. По желанию посыпать корицей.