Овсяное печенье с вишней

• мука пшеничная - 300г
• сахар - 250г
• овсяные хлопья - 250г
• масло сливочное - 250г
• яйцо - 2 шт.
• мед - 1 ст.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• вишня (вяленая) - 100г
• соль - 1 щепотка.

Сливочное масло взбить с сахаром, медом и яйцами. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, соль и овсяные хлопья. Перемешать.

Добавить вишню, еще раз перемешать и поместить в холодильник на 20 мин.

Разогреть духовку до 190С. Сбрызнуть водой противень и застелить его пергаментом. Скатать из теста шарики, выложить на противень, слегка прижать. Выпекать 10–12 мин.