Овсяное печенье с грушами

• сахар - 1 стакан
• яйцо - 2 шт.
• мука кукурузная - 1.5 стакана
• сода - 1 ч.л.
• соль - 1/2 ч.л.
• геркулес - 3 стакана
• масло сливочное - 200 г
• груши - 1 шт.
• сок грушевый - 2 ст.л.

Грушу мелко нарезать. Сложить в ковш, добавить сок, тушить на маленьком огне, пока масса не начнет превращаться в пюре.

Размягченное масло взбить с сахаром, солью и содой. Добавить грушевое пюре и все остальные ингредиенты. Вымесить.

Скатать из полученного теста шарики диаметром 4 см, сплющить в лепешку и выпекать в разогретой до 190С духовке 13-15 минут до золотистого цвета. Дать 10 минут остыть на противне и снять.