Готовим.РУ Готовим.РУ

Овсяное печенье с черносливом

  • сливочное масло - 250г
  • яйцо - 1 шт.
  • сахар - 160г
  • мука пшеничная - 260г
  • овсяные хлопья (геркулес) - 200г
  • овсяные хлопья (для обсыпки) - 100г
  • соль - на кончике ножа
  • сода - 1 коф.л.
  • чернослив (без косточек) - 10 шт.

Масло комнатной температуры взбить с сахаром и содой добела, добавить яйцо, взбивать 1 минуту. Всыпать просеянную муку и овсяные хлопья, замесить с помощью деревянной ложки мягкое тесто. Накрыть пищевой пленкой миску и выдержать тесто в тепле 30 минут. Влажными руками слепить шарики (~ 20 шт.), каждый шарик обвалять в хлопьях, выложить на противень на расстоянии 3 см. друг от друга.

Чернослив разрезать пополам и каждую половинку вдавить в середину будущего печенья. Выпекать изделия при 200С 15 минут. Вынуть из духовки. Снимать лопаткой с противня только после полного остывания, т.к. печенья хрупкие.

Подавать с горячим кофе или чаем.

Подобрано Готовим.РУ