Овсяное печенье с кунжутом, изюмом и грецкими орехами

• кунжут - 200г
• мёд - 250г
• ванильный экстракт - 1 ч.л.
• корица - 1 ч.л.
• изюм - 60г
• овсянка - 200г
• грецкие орехи (молотые) - 100г.

Разогреть духовку до 180С.

Изюм залить кипятком. Подождать, когда набухнет.

В отдельной миске смешать кунжут, мед, ваниль, корицу и изюм. Добавить орехи и овсянку. Все хорошенько перемешать. При необходимости добавить воду. Тесто должно получится слегка липким.

Из теста мокрыми руками сформировать шарики размером с грецкий орех. Выложить на противень, покрытый пергаментной бумагой. Слегка придавить. Выпекать 12-15 минут.