Овсяное печенье с белым шоколадом

• яйцо - 2 шт.
• сахар - 2/3 стакан
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• сливочное масло - 150г
• мука - 250г
• белое шоколад - 100г
• клюква, малина или вишня (сушеные) - 1 горсть
• овсяные хлопья - 100г.

Хлопья обжариваем на сухой сковороде минут 5 до золотистости,постоянно помешивая. Остужаем. Мягкое масло взбиваем с сахаром,добавляем яйца по одному,взбиваем. Добавляем хлопья, перемешиваем.

Шоколад рубим ножом (не в крошку), добавляем в тесто вместе с ягодами. Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем. Убираем миску с тестом в холодильник на 35 минут. Затем выкладываем тесто на противень (можно ложкой или руками,смоченными водой). Выпекаем 15 минут при температуре 190С.