Салат из авокадо и манго с куриной грудкой

• курица (филе вареное) - 200г
• креветки - 200г
• капуста китайская - 1/2 шт.
• авокадо - 1 шт.
• манго - 1 шт.
• апельсин - 1 шт.
• сок лимон - по вкусу
• для заправки: сливки (10%) - 1/2 стакана
• сок апельсиновый - 1/2 стакана
• чеснок - 2 зубчика
• укроп - 4 веточки.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Креветки отварить и очистить. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, вынуть мякоть, нарезать тонкими пластинками и сбрызнуть соком лимона. Манго вымыть, срезать мякоть вокруг косточки и тонко нарезать. Измельчить укроп и чеснок, смешать со сливками и апельсиновым соком. Капусту нашинковать, смешать с половиной заправки и разложить в 4 вазочки. Сверху уложить слоями подготовленные ингредиенты. Отдельно подать оставшуюся заправку.