Салат из авокадо и рукколы

• рукколу - 1 шт.
• авокадо - 2 шт.
• помидоры - 3. шт.
• сладкий перец - 4 шт.
• креветки - 5 шт.
• заправка: лимон
• оливковое масло
• горчица.

Рукколу рвём на крупные кусочки, авокадо нарезаем соломкой. Туда же помидоры, перец.

Если вы всё же решили добавить креветки, то советую вам их перед добавлением в салат слегка поджарить на оливковом масле с добавлением чеснока (чуть-чуть). Обычно я беру отварные уже королевские креветки, потому как их легче чистить. Но бывает и с маленькими заморочусь.

Теперь делаем заправку. В небольшой ёмкости смешиваем оливковое масло, сок лимона (примерно 1 ст. ложка+/-) и горчица (примерно 1/4 часть ч.л.). Всё это перемешиваем и поливаем этой заправкой наш салатик.

Я сознательно не писала про соль. Это дело вкуса. Я в такой салат редко кладу соль. Обычно мне хватает лимона...