Запеканка из макарон с печенью

• макароны - 250г
• лук репчатый - 2 шт.
• печенка - 250г
• молоко - 1 стакан
• сливочное масло - 3 ст.л.
• мука - 1 стакан
• сыр - 250г
• яйцо - 1 шт.
• соль, перец - по вкусу
• сухари (молотые)
• зелень - по вкусу.

Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Очищенную и промытую печень нарезать и обжарить вместе с луком, добавить муку, прогреть и, помешивая, разбавить молоком. Добавить соль и перец по вкусу.

В смазанную жиром форму положить слой макарон, слой печенки, затем смесь тертого сыра с яйцом, посыпать сухарями, маленькими кусочками сливочного масла и запечь в духовке.