Макароны с мидиями

• помидоры - 1кг
• масло оливковое - 3-4 ст.л.
• чеснок - 1-2 дольки
• мидии - 1/2кг
• макароны - 1/2кг
• соль - по вкусу.

Помидоры очистить, мелко нарезать и поставить варить вместе с оливковым маслом и чесноком. Варить до тех пор, пока они не превратятся в густую кашу. Добавить консервированные мидии (в натуральном соке) или свежие мидии, сваренные предварительно в подсоленной воде.

Отдельно сварить в подсоленной воде макароны. Откинуть их на дуршлаг, дать воде стечь и соединить с помидорами и мидиями. Поварить блюдо еще 5—6 минут на слабом огне. Подать в горячем виде.