Суп из свинины и пекинской капусты

• бульон куриный - 600 мл
• свинина (отварная) - 200г
• капуста пекинская - 200г
• соус соевый - 1 ч.л.
• масло кукурузное - 1 ч.л.
• адзи-но-мото - 3г
• петрушка - 2-3 веточки
• перец, соль - по вкусу.

Пекинскую капусту вымыть, крупно нарезать, бланшировать в кипятке 1-2 мин, откинуть на сито. Свинину нарезать небольшими кусочками. Зелень петрушки вымыть. Бульон довести до кипения, добавить соль, перец, соевый соус, кунжутное масло и вейдзин. Разложить свинину и капусту по тарелкам, залить бульоном. Украсить суп листиками петрушки.