Салат из курицы с пекинской капустой

• мясо курица - 800г
• капуста пекинская - 1 шт.
• помидоры - 2-3 шт.
• огурец - 2-3 шт.
• перец сладкий - 2 шт.
• базилик - по вкусу
• бульон куриный - по вкусу
• соль - по вкусу.

Куриное мясо отварить в небольшом количестве подсоленной воды до готовности, остудить, нарезать кубиками. Капусту нашинковать. Помидоры нарезать тонкими дольками, огурцы — кружочками. Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать крупными кубиками. Ингредиенты соединить, посолить по вкусу, добавить базилик, перемешать.

Готовый салат выложить в салатник и полить бульоном, в котором варилась курица, еще раз перемешать, дать немного настояться.