Закуска из пекинской капусты

• капуста пекинская - 300г
• слива - 200г
• орех грецкий - 50г
• сметана - 100г
• или масло оливковое - 3 ст.л.
• укроп - по вкусу
• перец чёрный - по вкусу
• сахар, соль - по вкусу.

Листья капусты нашинковать. Из слив удалить косточки и нарезать тонкой лапшой (сушеные сливы предварительно замочить). Орехи истолочь.

Все ингредиенты смешать, заправить сметаной или маслом, по вкусу добавить сахар, перец и соль. (Если вы используете консервированные или сушеные сливы, можно добавить немного лимонного сока или лимонной кислоты.) Готовый салат украсить рубленой зеленью.