Вешенки в сметане

• вешенки - 1кг
• лук репчатый - 2-3 шт.
• сметана - 400г
• соль - по вкусу
• черный перец (горошек) - по вкусу
• черный перец молотый - по вкусу
• лавровый лист - 1-2 шт.
• масло растительное - 2 ст.л.

Сначала нарезаем лук и обжариваем на масле отдельно от грибов (на среднем огне минут 5-7, до мягкости). Далее нарезаем и обжариваем на масле грибы (несколько минут).

В форму слоями выкладываем лук и грибы. Солим, перчим, добавляем лавровый лист. Добавляем сметану, снова лук, грибы и т.д. Ставим вешенки в сметане в разогретую до 200С духовку на минут 35-40.

К приготовленному блюду сварила картофельное пюре.