Щука томленая
- щука - 1кг
- молоко
- масло сливочное.
Рыбу почистить, промыть, желательно продержать около 30 минут в молоке, затем опять хорошенько промыть.
На сковороде растопить масло, примерно на полтушки рыбы. Положить рыбу, закрыть крышкой и продержать около 20 минут.