Куриные желудки, запечённые в кефире

• желудки куриные - 1кг
• кефир - 1 л
• морковь - 100г
• лук репчатый - 100г
• пряности (куркума, кориандр, хмели-сунели, черный перец, красный и белый перец)
• лавровый лист - 1-2 шт.
• соль - по вкусу
• куриный жир (топленый) - 3 ст.л.
• колбасный сыр (копченый) - 100г.

Из куриных желудков можно приготовить разнообразные вкусные блюда. Например, куриные желудки, запеченные в соусе из кефира с морковью и луком. Чтобы было еще вкуснее, перед запеканием желудки маринуются в кефире с овощами.