Куриные желудки с лисичками в сметане

• желудки куриные - 1кг
• лук репчатый - 2 шт.
• грибы лисички - по вкусу
• сметана - 200-250г
• масло сливочное
• соль, специи - по вкусу.

Лук слегка обжарить в сливочном масле, ещё я добавила немного сушеных помидоров. Добавить лисички, посолить, поперчить и тушить на медленном огне до готовности грибов.

Пока готовятся грибы, промываем желудки, складываем их в кастрюльку, добавляем сметану и немного водички (можно развести бульонный кубик), тушим в сметанном соусе минут 10 после закипания.

Соединить грибы и желудки, тушить ещё 10-15 минут и готово, на гарнир подойдут макароны, картошка-пюре, гречка и т.д.