Закуска из лука в кляре

• лук репчатый - 3 шт.
• масло растительное - 2 ст.л.
• перец чёрный (молотый) - по вкусу
• лук зелёный - по вкусу
• яйцо - 1 шт.
• мука - 1 ст.л.
• соль - по вкусу.

Репчатый лук очистить от кожицы, нарезать кольцами. Яйцо смешать с мукой, солью, взбить венчиком или миксером. Кольца лука обмакнуть в кляр, уложить на разогретую сковороду и обжарить на растительном масле. Зеленый лук мелко нашинковать.

Уложить на блюдо обжаренный лук, остудить, посыпать зеленым луком.