Готовим.РУ Готовим.РУ

Устрицы с овощами

  • устрицы - 40 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • сельдерей (корень) - 1-1 1/2 г
  • лимон - 1 шт.
  • лук репчатый - 3 шт.
  • чеснок - 6 долек
  • масло растительное - 6 ст. л.
  • мука - 1 ст. л.
  • перец черный горошком - 10 шт.
  • лист лавровый, соль - по вкусу.

Морковь и корень сельдерея нарезать кубиками. Репчатый лук, чеснок мелко нарезать, посолить. В подготовленные овощи влить немного воды, в которой варились устрицы, растительное масло и тушить до мягкости. Добавить устрицы, горошины черного перца, лавровый лист, муку, разведенную холодной водой. Сверху положить ломтики помидоров и лимона, посолить и запечь в духовке.

Подать в холодном виде.

Подобрано Готовим.РУ