Устрицы запеченные

• устрицы - 8-10 шт.
• тертый сыр - 1 ст. л.
• сливочное масло - 1 ст. л.
• соль и зелень - по вкусу.

После вскрытия раковины устрицу оставить на глубокой створке, посыпать солью и сыром, полить растопленным маслом, положить на сковороду и запечь в жарочном шкафу. При подаче раковины с устрицами положить на тарелку, покрытую салфеткой, и украсить веточками зелени.