Творожная запеканка с бананами

• крупа манная - 3 ст.л.
• молоко
• творог - 1/2кг
• яйцо - 2 шт.
• банан (большой) - 2 шт.
• сахар - 3 ст.л.
• лимон цедра - 1 шт.
• соль - по вкусу.

Замочить манную крупу в небольшом количестве молока и оставить для набухания минут на 30. Молока совсем немного, чтобы он покрывал манку. Взбить яйца с сахаром. Смешать с творогом и все тщательно перетереть толкушкой. Добавить к творогу манку, немного посолить. Натереть на терке цедру лимона и добавить в творожную массу.

Готовить в пароварке.

Масса должна быть достаточно жидкой. Вылить половину массы в емкость для варки риса, сверху уложить слой нарезанных кружочками бананов. Бананы предварительно нарезать толщиной 0.5 см. Сверху вылить вторую половину массы. Поставить в пароварку.