Творожная запеканка с манной крупой и вишнями

• творог - 500г
• вишня (свежая или консервированная) - 500г
• сахар - 1 стакан
• яйцо - 4 шт.
• маргарин - 80г
• крупа манная - 3 ст.л.
• пудра сахарная - по вкусу
• цедра лимон - по вкусу
• соль - по вкусу.

Желтки растереть с сахаром и маргарином, добавить манную крупу, лимонную цедру, соль, протертый творог, перемешать, добавить очищенные от косточек вишни. Белки взбить, осторожно добавить в полученную массу.

Выложить на смазанную маслом сковороду или в неглубокую кастрюлю, запекать 30-40 мин при среднем нагреве.

Подавать, посыпав сахарной пудрой.