Запеканка творожная с морковью
- творог - 300г
- яйцо - 2 шт.
- морковь (отварная) - 80г
- масло сливочное - 20г
- ваниль - на кончике ножа
- соль - по вкусу
- для соуса: мёд - 20г
- изюм (без косточек) - 15г
- вода - 100г.
Творог протереть через сито, добавить соль, ванилин, яйца, масло и перемешать. Морковь натереть на крупной терке и соединить с творогом.
Полученную массу выложить в смазанную маслом форму и запекать в духовке 10-12 минут. Подать с соусом.
Для соуса промытый изюм залить горячей водой, сварить до размягчения, протереть, довести до кипения, охладить и соединить с медом.