Картофельное пюре с васаби и креветками

• картофель - 1.4кг
• молоко - 150 мл
• сливки - 100г
• васаби - 1 ч.л.
• мускатный орех (тертый) - 1 щепотку
• сливочное масло - 5 ст.л.
• креветки (очищенные) - 200г
• растительное масло - 2 ст.л.
• петрушка и эстрагон (рубленая зелень) - 2 ст.л.

Картофель очистить, варить в подсоленной воде 25 минут. Воду слить, картофель обсушить и растолочь. Молоко и сливки смешать, нагреть, влить в измельченный картофель, ввести ложку васаби (японский хрен) и щепотку тертого мускатного ореха.

Добавить сливочного масла и перемешать. Очищенные креветки промыть под проточной водой и обсушить. Пару ложек растительного масла нагреть и обжарить на нем креветок. Добавить рубленой зелени (петрушка и эстрагон).

Подавать пюре с креветками и зеленью.