Кубики форели с кунжутом и васаби

• форель (свежее филе) - 600г
• васаби (порошок) - 1 ч.л.
• семена кунжутные - 4 ст.л.
• масло растительное - 2 ст.л.
• имбирь (корень) - 2 см
• соус соевый - 2 ст.л.
• майоран сушенный - 2 ст.л.
• паста васаби - 1 ч.л.
• масло кунжутное - по вкусу.

Для соуса перемешать натертый имбирь, соевый соус, майоран, пасту васаби и кунжутное масло; охладить. Нарезать форель кубиками по 2 см. Обсыпать порошком васаби и кунжутом. Нагреть масло в воке, жарить форель порциями, осторожно переворачивая, 1–2 мин. Вынуть готовые кубики на бумажные полотенца, переложить на блюдо. Подавать с соусом.