Зеленый суп с васаби

• спаржа - 750г
• кабачки - 500г
• зеленый горошек - 300г
• мята (веточки) - 4 шт.
• васаби - 1 ч.л.
• соль - по вкусу.

Спаржу и очищенные кабачки промойте, нарежьте кусочками. Горошек опустите в кипящую воду на 1 мин.

Спаржу и кабачки положите в кастрюлю, залейте водой, добавьте мяту, посолите и доведите до кипения. Варите в течение 25 мин. Слейте воду, взбейте миксером. Васаби добавьте в суп и еще раз взбейте. Уберите в холодильник на 4 часа.

Перед подачей на стол украсьте веточками мяты.