Хе из кальмара со свежим огурчиком и васаби

• кальмар (очищенные сырые тушки) - 2 шт.
• несколько листьев салата
• острый перчик (очищенный от семян) - 1 шт.
• огурец (большой свежий) - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• для заправки: соевый соус - 3-4 ст.л.
• оливковое масло - 3 ст.л.
• васаби - 1 ч.л.
• кунжутное масло - 1 ч.л.
• красный перец (молотый), чёрный перец (молотый) - 1 щепотка.

Кальмары и овощи нарезать соломкой.

В кипящую воду добавить соль, черный перец, сок 1/4 лимона. Опустить в кипяток на 30 секунд нарезанные кальмары ,затем слить в сито и промыть холодной проточной водой, обсушить. Перемешать кальмары с перчиком, листьями салата, огурчиком и чесноком, полив заправкой.