Рыба с васаби-кремом

• рыба (стейки) - 500г
• лимон - 1 шт.
• хлеб (для тостов) - 3 шт.
• укроп (мороженый) - 1 ст.л.
• соль, перец - по вкусу
• сливочное масло - 70г
• для крема: творожный сыр - 100г
• сметана - 50г
• соль, перец - по вкусу
• васаби - 1/2 ч.л.

Рыбные стейки промоем, обсушим, польём лимонным соком, посолим и поперчим.

Приготовим сначала крем. Для этого смешиваем творожный сыр, сметану и васаби. Посолим и поперчим по вкусу.

Из ломтиков хлеба вырезаем сердечки, обжариваем их в сковороде на сливочном масле (20г) с обеих сторон. Затем в эту же сковороду отправляем оставшееся сливочное масло кладём рыбные стейки, обжариваем сначала с одной стороны. Через 2-3 минуты, переворачиваем, кладём рядом с рыбой кружки лимона и обжариваем до готовности, посыпав укропом.

Сервируем с Васаби-кремом и жареными тостами.