Салат из семги, креветок и грейпфрута с соусом васаби

• салат (зеленые листья) - 200г
• руколла - 100г
• помидор - 1-2 шт.
• семга (слабосоленая или копченая) - 100г
• креветки тигровые (отварные) - 12 шт.
• грейпфрут розовый - 1 шт.
• масло оливковое - 50г
• уксус яблочный - 50г
• йогурт натуральный - 50г
• специи, соль, перец - по вкусу
• васаби - по вкусу
• укроп - по вкусу.

Вымытые и обсушенные листья салата и руколлы разложить по порционным тарелкам, добавить помидор, нарезанный тонкими дольками.

Добавить куски тонко нарезанной семги, кусочки очищенного грейпфрута, (без поперечных пленок, что бы не было горечи) и очищенные креветки. Посыпаем измельченным укропом.

Делаем салатный соус «Васаби». Для этого масло оливковое, уксус, йогурт, соль, перец, салатные травы, и васаби хорошо перемешиваем до однородного состояния.

Заправляем салат, непосредственно перед подачей на стол.