Горячие бутерброды со шпротами и сыром

• хлеб белый (консервированый) - 4 шт.
• масло сливочное - 30г
• сыр - 50г
• яйцо (желток) - 1 шт.
• сметана - 1 ч.л.
• шпроты (консервированные) - 4 шт.

Хлеб намазать маслом. Сыр натереть, смешать с желтком и сметаной. Половину сырной смеси намазать на хлеб, на каждый ломтик положить по маленькой рыбке и сверху снова слой сыра. Запекать в горячей духовке, пока бутерброд не пожелтеет. Подавать на стол сразу, в горячем виде.