Суп из говядины с ягодами

• говядина (мякоть) - 450г
• бульон мясной - 1 л
• лук репчатый - 2 шт.
• ягоды (черника, брусника, голубика или ежевика) - 1 стакан
• растительное масло - 2 ст.л.
• сливочное масло - 2 ст.л.
• мед (прозрачный) - 1 ст.л.
• соль - по вкусу.

Мясо нарежьте брусочками и положите на раскаленную с маслом сковороду. Жарьте до образования золотистой корочки. Мясо уберите, на сковороду положите нарезанный тонкими кольцами лук, сливочное масло, перемешайте и тушите на слабом огне 8–10 минут до размягчения лука.

Залейте лук горячим бульоном, посолите, доведите до кипения. Положите мясо, мед, слегка размятые ягоды и варите на слабом огне 30 минут.

Подавайте суп горячим с майонезом или сметаной.