Десерт с апельсинами и орехами

• мука - 250г
• сливочное масло - 75г
• сахарный песок - 300г
• яйцо - 2 шт.
• апельсиновый сок - 100г
• цедра - 1/2 апельсины
• сухие дрожжи (подготовленные) - 3 ч.л.
• молоко - 1/2 стакана
• фундук (измельченный) - 50г
• сахарная пудра
• соль - по вкусу.

В миске взбить сливочное масло комнатной температуры, постепенно добавляя сахарный песок, тщательно перемешать с хорошо взбитыми желтками, апельсиновым соком и измельченной цедрой апельсина. Добавить чайными ложками муку, просеянную с дрожжами и солью, чередуя порции с молоком, и половину фундука. Взбить белки, осторожно перемешать с основной массой.

Выложить смесь в маленькие формочки, смазанные жиром и посыпанные мукой, посыпать оставшимся фундуком, поставить в духовку с умеренной температурой на 15-20 мин.

Вынуть из духовки, остудить, освободить от формы, поставить в холодильник. Перед тем, как подавать к столу, посыпать сахарной пудрой.