Голец, фаршированный травами

• голец (2 шт.) - 1.6кг
• сок - 1 лимона
• соль, перец - по вкусу
• лук репчатый - 1 шт.
• сливочное масло - 2 ст.л.
• тимьян (рубленый) - 1.5 ч.л.
• майоран (измельченный) - 1.5 ч.л.
• укроп (измельченный) - 1.5 ч.л.
• петрушка (измельченная) - 1.5 ч.л.
• панировочные сухари - 80г.

Гольца обработать. Почистить и нарубить лук Разогреть на сковороде 1 ст. л. сливочного масла и томить лук до прозрачности. Добавить панировочные сухари и зелень, быстро обжарить вместе с луком на слабом огне.

Нафаршировать рыбу, полить оставшимся маслом и зашить. Разогреть духовку до 180С. Завернуть рыбу в фольгу, смазанную жиром, и запекать в духовке 30 минут.