Фасоль в горшочке по-гречески

• фасоль - 600г
• вода - 2л
• лук репчатый - 6-7 луковиц среднего размера
• масло растительное - 1/3 стакана
• молотый черный перец - 1/4 ч.л.
• соль по вкусу

Фасоль замочить на ночь, сварить на следующий день, жидкость слить в отдельную посуду. Лук нарезать кольцами, обжарить на растительном масле, приправить солью и перцем. В керамический горшочек уложить слоями фасоль и жареный лук (верхним слоем должна быть фасоль). Все полить оставшимся растительным маслом и влить жидкость, в которой варилась фасоль

Горшочки поставить в духовку и запекать при средней температуре 20-25 минут.