Пеньки с крабовыми палочками и грибами

• крабовые палочки - 400г
• яйцо - 6 шт.
• молоко - 1/2 стакана
• петрушка - 1 пучок
• соль, перец - по вкусу
• шампиньоны (маринованных) - 300г
• подсолнечное масло.

Яйца, молоко, порезанную петрушку соль, перец, взбить в омлетную массу. Порезать крабовые палочки тонкой соломкой. Промазать сковородку подсолнечным маслом, разогреть, влить омлетную массу, сверху положить рядами крабовую соломку и запекать в разогретой духовке 8 – 10 минут.

Теплый омлет свернуть рулетом и порезать на пеньки, украсить грибами, майонезом и кетчупом.