Путассу жареная

• путассу - 500г
• майонез - 2 ст.л.
• мука - 4 ст.л.
• масло (для жарки)
• соль, перец - по вкусу.

Муку смешать с перцем.

Рыбу выпотрошить, промыть, посолить. Обмакнуть каждую рыбку в майонез, обвалять в смеси муки и перца и обжарить с двух сторон на сковороде с растительным маслом.

На гарнир подать жареный или отварной картофель, посыпанный рубленой зеленью укропа, петрушки и зелёного лука.