Салат из путассу с яблоками

• путассу - 300г
• лук репчатый - 1 шт.
• яблоки - 1/2 шт.
• масло - 1.5 ст.л.
• сметана - 2 ст.л.
• мука - 1 ст.л.
• перец черный (молотый), соль - по вкусу
• уксус
• сахар
• зелень.

Рыбное филе посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить на растительном масле до готовности, охладить. Нарезать мелкими ломтиками, сбрызнуть уксусом и поставить на полчаса в холодильник. Лук и яблоки нашинковать, соединить с рыбой, добавить сметану, соль, сахар и перемешать.

Выложить в салатник и украсить зеленью петрушки.