Салат с фрикадельками из путассу

• лук репчатый - 1/2 шт.
• яйцо - 1 шт.
• соль - по вкусу
• для салата: картофель - 1 шт.
• огурцы - 2 шт.
• зеленый горошек - 1 ст.л.
• яйцо - 1 шт.
• майонез - 2 ст.л.
• соль, зелень - по вкусу.

Картофель отварить «в мундире», охладить, очистить и нарезать ломтиками. Добавить нарезанные ломтиками соленые огурцы, консервированный зеленый горошек и охлажденные рыбные фрикадельки. Заправить майонезом, выложить в салатник и посыпать зеленью, украсить дольками крутых яиц.

Для приготовления фрикаделек: филе рыбы пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить сырые яйца, соль, перец. Хорошо перемешать, а затем выбить. Сформовать шарики и отварить в небольшом количестве подсоленной воды.