Говядина рубленая, тушенная с хреном

• фарш говяжий - 1.8кг
• хрен (тертый корень) - 150г
• горчица (готовая) - 60г
• сухари панировочные - 300г
• масло сливочное - 120г
• бульон мясной - 1/2 стакана
• перец черный (молотый), соль - по вкусу.

Фарш посолите, поперчите, слегка разведите водой. Из подготовленного фарша сформуйте котлеты.

Хрен смешайте с горчицей и сухарями. Запанируйте в приготовленной смеси котлеты и обжарьте их на масле. Затем влейте бульон и, накрыв крышкой, доведите до готовности. Гарнируйте жареным картофелем.