Салат из макарон с овощами и тунцом

• макароны (фигуристые) - 200г
• перец болгарский (красный) - 1 шт.
• лук репчатый (красный, порезанный тонкими полосками) - 1 шт.
• помидоры (дольками) - 4 шт.
• тунец консервированный - 200г
• соль - по вкусу
• для заправки: масло оливковое - 6 ст.л.
• белый винный уксус - 3 ст.л.
• лимонный сок - 1 ст.л.
• горчица - 1 ч.л.
• мед - 1 ч.л.
• базилик (рубленый) - 4 ст.л.
• базилик (листики) - для украшения.

В большой кастрюле довести до кипения около 2 литров воды, посолить. Высыпать в воду макаронные изделия и варить до состояния аль-денте (слегка не доваривать) либо до готовности, согласно инструкции на упаковке.

Тем временем болгарский перец положить в разогретую духовку с функцией гриля и жарить, периодически переворачивая, до легкой гари корки, около 10-12 минут. Откинуть готовые макароны на дуршлаг, дать воде стечь. Затем переложить изделия в чистую миску и отставить в сторону.

Приготовить заправку. В большой миске смешать все ингредиенты для заправки, слегка взбить венчиком или вилкой. Высыпать в эту миску макароны, резаный перец, лук, помидоры и тунец (без жидкости). Аккуратно все перемешать, пересыпать салат с макаронами в салатницу и посыпать сверху листочками базилика.

Подавать салат с макаронами сразу же или охлажденным в холодильнике.