Яблочно-марципановый пирог

• яйцо - 3 шт.
• марципановая масса (сырая) - 200г
• яблочный сок - 100 мл
• ром - 4 ст.л.
• лимонная цедра - 1 ст.л.
• фисташки (рублёные) - 1 ст.л.
• сливочное масло - 200г
• ванильная пудинг - 1 пакетик
• разрыхлитель - 2 ч.л.
• лимонный сок - 1/2 шт.
• мука - 250г
• яблоки - 5 шт.

Смешать марципановую массу, яблочный сок и ром. Взбить сливочное масло и поочерёдно ввести в него марципановую массу, яйца, цедру лимона, муку, пудинг и разрыхлитель. Застелить бумагой разъёмную форму и заполнить тестом.

Очистить и разрезать пополам яблоки, сделать на них надрезы. Сбрызнуть соком лимона. Разложить яблоки выпуклой стороной вверх. Выпекать 45 мин при 200С. Намазать конфитюром. Посыпать фисташками.