Салат из кольраби с тыквой

• кольраби - 400г
• сметана - 100г
• молоко - 100г
• тыква - 150г
• кардамон - 1/2г
• сок лимонный - 30г.

Кольраби очистить, промыть, нарезать соломкой, припустить в молоке в течение 15—20 мин и охладить. Тыкву очистить, нарезать кубиками, припустить в собственном соку с добавлением кардамона (7—10 мин) и охладить. Кольраби соединить с тыквой, добавить соль, перец, сок лимона и перемешать. Выложить горкой в салатник и полить сметаной.