Сельдь с кольраби
- сельдь (соленая) - 60г
- кольраби - 50г
- яблоко - 40г
- огурцы - 30г
- майонез - 35г
- лук репчатый - 18г
- салат листовой - 10г
- сахар - 3г
- горчица - 2г
- зелень - 2г
- соль - 2-3г
- перец чёрный (молотый) - по вкусу.
Кольраби очистить и нашинковать соломкой. Яблоки нарезать дольками, свежие огурцы и сладкий салатный лук - кружочками. Сельдь разделать на чистое филе.
В салатник на листья салата уложить горкой кольраби и остальные продукты. Сельдь свернуть кольцом или нарезать кусочками и разложить вокруг. Готовое блюдо полить соусом, приготовленным из майонеза, горчицы, сахара, соли и перца. Украсить зеленью.