Фаршированная сосисками кольраби

• кольраби - 4-6 шт.
• сардельки - 200г
• яйцо - 2 шт.
• томат-паста - 1 ст.л.
• жир, соль - по вкусу
• петрушка или укроп (зелень) - по вкусу.

Очищенную кольраби отварить в подсоленной воде до полуготовности. С помощью чайной ложки удалить сердцевину, а в образовавшееся отверстие положить фарш.

Для фарша: сардельки очистить, мелко порубить, добавить яйца, томат-пасту, мелко нарубленную сердцевину кольраби и быстро обжарить с жиром на сковороде.

Фаршированную кольраби уложить в кастрюлю, добавить немного воды, жира, закрыть крышкой и потушить. Готовое блюдо посыпать мелко рубленной петрушкой или укропом.