Тушеная кольраби

• кольраби - 800г
• молоко или вода - 3/4 стакана
• соль - по вкусу
• сливочное масло или маргарин - 40г
• петрушка (зелень) - по вкусу.

Очищенную кольраби порезать небольшими ломтиками, добавить молоко или воду, жир, соль и тушить. Перед подачей посыпать рубленой петрушкой. Тушеную кольраби можно использовать в качестве самостоятельного блюда или гарнира к мясу или рыбе.